on air preview
Прямой эфир
weather icon-8
Москваyandex weather icon
currencyUSD

90.31

currencyCNY

12.37

ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА

В чем преимущество подсолнечного масла перед оливковым, пояснила эндокринолог

Россия 22/05/2024 — 13:38
В чем преимущество подсолнечного масла перед оливковым, пояснила эндокринолог
Фото: МТРК «Мир»/ Ирина Фомочкина
В чем преимущество подсолнечного масла перед оливковым, пояснила эндокринолог
Фото: МТРК «Мир»/ Ирина Фомочкина
В чем преимущество подсолнечного масла перед оливковым, пояснила эндокринолог
Фото: МТРК «Мир»/ Ирина Фомочкина

Растительные масла в целом полезны для человека. Но в последнее время чаще говорится о положительных свойствах оливкового масла, однако подсолнечное ни в чем ему не уступает, а по некоторым показателям превосходит. Об этом NEWS.ru рассказала эндокринолог Алена Барредо.

Так, по словам врача, вещества, содержащиеся в подсолнечном масле, помогают снизить вероятность инсульта и развития рака.

«Каждое масло хорошо по своим характеристикам, которые значительно разнятся. Подсолнечное масло богато фитостеролом – веществом, которое является природным антиоксидантом, уменьшает всасывание холестерина в кишечнике, обладает антираковой активностью, уменьшает риск возникновения инсультов», – пояснила Барредо.


Эндокринолог также уточнила, что подсолнечное масло богато витамином Е, необходимом для здоровых кожи, сосудов. Он также положительно влияет на гормональную систему и стимулирует выработку тестостерона у мужчин и прогестерона с эстрогенами у женщин. Подсолнечное масло содержит еще фосфолипиды, которые важны в работе печени и нервной системы.

Ранее врач-гастроэнтеролог Наталья Морозова рассказала, на каком масле лучше готовить еду. По ее словам, для жарки лучше всего использовать масло, которое имеет высокую температуру кипения. Так, например, подойдет рафинированное растительное масло, кокосовое или оливковое масло. Если же используется масло для заправок и соусов, тогда предпочтение лучше отдавать нерафинированным маслам холодного отжима, таким как оливковое, кунжутное или льняное.

Поделиться:
Липецкие хирурги спасли подростка с абсцессом головного мозга. Воспаление развилось из-за осложнений ОРВИ

Липецкие хирурги спасли подростка с абсцессом головного мозга. Воспаление развилось из-за осложнений ОРВИ

Названы самые опасные для желудка супы

Названы самые опасные для желудка супы

Сможет ли еда из насекомых заменить мясо, рассказали эксперты

Сможет ли еда из насекомых заменить мясо, рассказали эксперты

Чем опасны кресла с ортопедическими спинками, рассказал невролог

Чем опасны кресла с ортопедическими спинками, рассказал невролог