За 10 лет можно предотвратить 360 тысяч случаев диабета, 92,5 тысячи случаев сердечно-сосудистых заболеваний и 53,3 тысячи случаев колоректального рака, сократив потребление переработанного мяса на треть. Соответствующее исследование провели ученые Эдинбургского университета и Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл.
Для данного исследования использовались сведения национального исследования здоровья Центров по контролю и профилактике заболеваний среди американцев. С их помощью специалистам удалось смоделировать репрезентативную выборку взрослого населения США и оценить влияние отказа от красного мяса на риск развития различных заболеваний, сообщает MedicalXpress.
Ранее ученые обнаружили в оливках вещество, способствующее похудению и снижению уровня сахара. Однако его концентрация в оливковом масле или оливках слишком низкая, чтобы привести к обнаруженным эффектам.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Мир науки
