Как хранить овощи, чтобы они не испортились зимой? Советы агронома

Сохранить урожай так, чтобы овощи и фрукты не испортились и не потеряли своих вкусовых качеств, – задача, над решением которой бьются многие дачники и садоводы. Как сделать это правильно, рассказала «Вечерней Москве» агроном, эксперт по садоводству Ольга Сморчкова.

Агроном отметила, что для длительного хранения нужно отбирать только здоровые и зрелые плоды. С них необходимо удалить остатки почвы, однако использовать для этого воду нельзя – из-за нее может образоваться гниль. После очистки овощи следует просушить в тени.

Как надолго сохранить урожай чеснока?

Есть простой и эффективный способ

При создании условий для хранения нужно учитывать три основных параметра – температуру, влажность и вентиляцию. Корнеплоды – картофель, морковь и свеклу – лучше всего хранить при температуре от 0 до плюс 2 градусов. Идеально – в подвале или погребе с хорошей вентиляцией. При этом не стоит складывать их друг на друга, чтобы не повредить при хранении. Можно разложить плоды слоями в ящики с песком. Этот способ идеален для хранения свеклы и моркови, так как защищает их от грибка, уточнила Сморчкова. Она также посоветовала регулярно проверять состояние овощей и удалять те, которые начали портиться.

Ранее агроном Денис Терентьев рассказал, как определить время созревания картофеля. По его словам, точной даты для сбора урожая нет. Все зависит от погодных условий в данном регионе, посаженного сорта, частоты полива и видов подкормки.