Что такое куркумин и как он защищает организм от воспалений?

Некоторые специи являются эффективным средством борьбы с воспалительными процессами в организме, лучшей среди них считается куркума, пишет «Вечерняя Москва».

Она содержит активный компонент куркумин, обладающий противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Он защищает здоровые клетки от повреждений при воспалительных процессах, сообщает портал EatingWell.

По данным исследований, куркумин воздействует одновременно на несколько механизмов воспаления и является полезным в лечении таких заболеваний, как артрит и псориаз. Наиболее эффективно куркумин действует через пищевые добавки, поскольку содержание этого вещества в самой специи может оказаться недостаточным, отмечают ученые.

В числе специй, которые способствуют восстановлению здоровья, специалисты также выделяют корицу, которая снижает уровень холестерина, и имбирь – он препятствует вздутию живота.

Ранее ученые пришли к выводу, что корица, черный тмин и имбирь полезны людям с риском развития метаболического синдрома.