Полезную заправку для окрошки назвал диетолог

Нестандартные заправки для окрошки могут не только испортить вкус блюда, но и причинить вред здоровью, заявил диетолог-эндокринолог Антон Поляков. Традиционно окрошку делают на квасе или на кефире. Но в последние годы становятся популярными более экзотические варианты, сообщает aif.ru.

По словам эксперта, некоторые люди добавляют кокосовое молоко и пряно-острые соусы. Такое блюдо характерно для Юго-Восточной Азии. Однако его уже нельзя назвать окрошкой.

Найти продукт без сахара и молока, который при этом сохранит традиционный вкус окрошки, сложно. Подходящим вариантом может стать домашний квас без сахара. Такой напиток будет полезнее магазинного.

Ранее диетолог рассказала, как приготовить полезный шашлык. Блюдо рекомендуется готовить из мяса птицы, кролика, рыбы или морепродуктов. Маринад лучше приготовить самостоятельно. Мариновать мясо лучше в холодильнике не более шести часов. В качестве гарнира подойдут свежие овощи и зелень.