Необходимые отличия завтрака пожилых мужчин и женщин назвала диетолог

Утро пожилым людям следует начинать со стакана теплой воды за полчаса до еды, что улучшает обмен веществ и стимулирует выделение желчи. Об этом рассказала врач-диетолог Марият Мухина. 

По словам специалиста, универсального рецепта завтрака для пожилых не существует, но имеются рекомендации по подбору продуктов в зависимости от пола.

Так, женщинам рекомендуется завтракать продуктами, богатыми кальцием и витамином D3, такими как творог, кунжут и кисломолочная продукция. Женщинам старше 60 лет важно защищать кости от разрушения, учитывая, что треть россиянок страдают от остеопороза. Творог в сочетании с фруктами и ягодами (яблоки, цитрусы, гранаты) обогатит рацион полезными веществами и предотвратит быстрое всасывание глюкозы, что актуально для старшего возраста.

Мужчинам целесообразно ввести в рацион белковые продукты: отварное мясо птицы, рыбу, печень трески, яйца, сыр. Белок важен для сохранения мышечной массы и сил, особенно с возрастом. Для нормализации уровня сахара в крови полезно дополнить завтрак кашами из зерновых культур (бурый или черный рис, гречневая крупа, овсянка), зеленью и овощами, пишет «Москва 24».

Ранее нутрициолог Наталья Фарисеева рассказала, что соль необходима организму для нормального функционирования пищеварительного тракта, поскольку стимулирует выработку соляной кислоты в желудке. Исследования подтверждают ее способность стабилизировать уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом, уменьшая потребность в инсулине. Кроме того, существуют научные доказательства действия соли как антидепрессанта.