Чем опасно сыроедение, пояснила врач

Врач рассказала, к каким опасным последствиям для здоровья может привести сыроедение. По словам аллерголога-иммунолога Видновской больницы Минздрава Подмосковья Натальи Поповой, оно способно повлечь дефицит важных витаминов и минералов и вызвать общий упадок сил, сообщает NEWS.ru.

При сыроедении в пищу употребляют продукты, не подвергавшиеся термической обработке. В таком случае возможна нехватка жирорастворимых витаминов A, D, E, K, омега-3 жирных кислот, витамина B12 и микроэлементов. Организм с трудом усваивает эти вещества из растительных продуктов.

Врач также отметила, что после перехода на сыроедение многие ощущают легкость и бодрость. Но это временный эффект, который проходит через несколько месяцев. Затем человек начинает испытывать постоянную усталость и потерю сил, возможны нарушения гормонального фона.

Организм человека для полноценной работы нуждается в белке, который практически отсутствует в сырых продуктах. Так, бобовые и зерновые культуры нуждаются в обязательной термообработке, а протеиновые порошки не заменяют в полной мере белковую пищу и даже вредны. Белковый дефицит опасен тем, что ослабляет иммунитет и нарушает процессы восстановления тканей.

Ранее специалисты рассказали, почему нельзя пропускать завтрак. Утренний прием пищи необходим для запуска метаболических часов организма и активизации работы всех внутренних систем. Если не поддерживать метаболизм, то он начнет замедляться, и возрастет риск набора лишнего веса.