О ценах на красную икру к Новому году рассказал глава Росрыболовства

Добытой в России в 2025 году красной рыбы и красной икры будет достаточно как для внутреннего рынка, так и частично для экспорта. Об этом на полях международного рыбопромышленного форума рассказал глава Росрыболовства Илья Шестаков. 

По его словам, цены на деликатесы на фоне хорошей путины этого года могут подешеветь к Новому году.

«Чем больше предложение, тем ниже цена - должно быть так в рыночной экономике. Будем надеяться, что так и будет», - сказал Шестаков.

Росрыболовство прогнозирует производство красной икры в России в этом году на уровне 15 тысяч тонн. Выловлено 335 тысяч тонн лососевых – это почти в 1,5 раза больше, чем в прошлом году. В 2024 году вылов лососей составил 235 тысяч тонн. 

Ранее Всероссийская ассоциация рыбопромышленников прогнозировала увеличение производства лососевой икры на 31%, до 21 тысячи тонн, в текущем году.  

Стоимость красной икры в сентябре опустилась ниже 9,5 тысячи рублей. Такой показатель был зафиксирован впервые с конца 2024 года, следует из данных Росстата. В среднем по стране цена деликатеса составила 9,4 тысячи рублей, месяцем ранее она достигала 9,5 тысячи. В прошлый раз цена ниже 9,5 тысячи рублей (9,2 тысячи рублей) была зарегистрирована в декабре прошлого года.