Мурашко дал совет россиянам по сохранению здоровья в новогоднюю ночь

Министр здравоохранения Михаил Мурашко посоветовал россиянам в новогоднюю ночь не переедать. В беседе с журналистами он подчеркнул: «Не просто не переедать, а лучше чуть-чуть недоедать».

Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова также говорила, что в новогоднее меню стоит включить больше свежих овощей, фруктов и овощных салатов, например, винегрет с растительным маслом. По ее мнению, это станет более полезной заменой традиционным калорийным салатам.

До этого кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова назвала традиционный на Новый год бутерброд с красной икрой тройным ударом по поджелудочной железе и печени. «Быстрые углеводы плюс животный жир, плюс соленый жирный продукт», – пояснила специалист. В качестве более безопасной альтернативы врач рекомендует сочетать икру с нейтральными крекерами, цельнозерновыми хлебцами, половиной вареного яйца или ломтиком авокадо. Также икру можно употреблять отдельно в качестве источника витаминов и микроэлементов. Тарасова подчеркнула, что при употреблении икры важно учитывать общее количество соли в рационе и при необходимости сокращать ее в других блюдах. Среди противопоказаний она назвала обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, гипертонию II – III степени, тяжелые болезни почек, аллергию, а также беременность, сопровождающуюся отеками и повышенным давлением.

Кроме того, врач призвала покупать икру только у проверенных продавцов, поскольку некачественный или поддельный продукт может привести к серьезным отравлениям.