«Мы ели мармелад и оценивали его». Как юные российские биотехнологи делают первые шаги в будущей профессии?

В России по поручению президента Владимира Путина разрабатывается долгосрочная стратегия развития биоэкономики до 2036 года. План предусматривает в первую очередь подготовку кадров. В одном из российских вузов побывал политический обозреватель «МИР 24» Роман Никифоров.

Правильно питаться, чтобы было вкусно и полезно, быть здоровым и долго жить — всеми этими насущными вопросами занимаются биотехнологи — специалисты широкого профиля, работающие на стыке разных наук. Однако вузов, которые их готовят, в России раз‑два и обчелся. Один из них — столичный университет Росбиотех.

Лабораторная работа: студенты анализируют йогурт, который сами же и приготовили.  При этом в классе — как в джазе — только девушки. Видимо, инерция сказывается. В советское время вуз назывался Институтом пищевой промышленности. Сегодня продуктовое направление — одно из основных. Но цели, задачи и требования расширяются. «Раньше было достаточно, если специалист знает, как это нужно делать, как это работает на заводе. Сейчас этого, к сожалению, недостаточно. Этот специалист должен сам создавать эти линии, должен собирать, должен думать, как это улучшить, как это поменять», — рассказала исполняющая обязанности заведующего кафедрой биотехнологий и органического синтеза университета Росбиотех Екатерина Вольнова.

Поручение президента — разработать стратегию создания биоэкономики. Об этом он говорил еще зимой.

Отрасли нужны не только деньги, но и кадры, целенаправленная подготовка со школьной скамьи. При  Росбиотехе работает детский технопарк «Бионик». «Интересные лабораторные работы. Допустим, вот на прошлом уроке мы ели мармелад и оценивали его», — рассказала школьница Юлия Садыкова.

Лекции, мастер‑классы, первые исследования. И, возможно, открытия.