Названы признаки несвежего мяса для шашлыка

Врач-валеолог и нутрициолог Надежду Чернышова рассказала, как определить несвежее мясо для шашлыка. Это достаточно легко сделать визуально, сообщает NEWS.ru.

Так, несвежее мясо обладает липкой текстурой и отсутствием упругости. Также его отличает неприятный запах.

Эксперт посоветовала при выборе мяса нажать на него. Если ямка от пальца не восстановится — это признак некачественного продукта. Также врачи посоветовала мариновать мясо самостоятельно.

Покупать мясо следует в проверенных местах. Не стоит делать это у случайных продавцов или на обочине. Только крупные торговые сети могут обеспечить необходимый санитарный контроль.

Ранее стало известно, с какими продуктами нельзя есть шашлык. Это блюдо рекомендуют сочетать со свежими овощами или овощами-гриль. Не сочетаются с шашлыком майонезные салаты, копчености, а также фрукты. Такая закуска усиливает нагрузку на печень.