Полезное сочетание продуктов для здоровья кишечника назвали ученые
Сотрудники Университета Луисвилла провели исследование и выявили потенциальный механизм поддержки здоровья кишечника. Было установлено, что ряд продуктов способен косвенно укреплять его защитные функции за счет трансформации содержащихся в них веществ кишечной микрофлорой. В центре внимания исследователей оказался уролитин А — соединение, формирующееся в результате переработки бактериями полифенолов из гранатов, грецких орехов и ягод.
В ходе научной работы специалисты провели серию экспериментов с использованием клеточных культур, органоидов и биоматериала пациентов, страдающих воспалительными патологиями кишечника. Результаты показали, что уролитин А способен запускать в клетках слизистой оболочки кишечника цепочку защитных реакций. Ключевую роль в этом процессе играет белок AHR: он инициирует работу системы NLRP6, благодаря чему улучшается регенерация поврежденных участков, усиливается секреция защитной слизи, повышается устойчивость кишечного барьера и укрепляется сопротивляемость патогенным микроорганизмам. При этом механизм не провоцирует дополнительное воспаление, а напротив, содействует восстановлению тканей.
Важный нюанс заключается в том, что эффективность такого воздействия напрямую связана с индивидуальным составом микробиоты — именно бактерии отвечают за превращение растительных полифенолов в активный уролитин А. Исследователи полагают, что полученные данные могут стать основой для создания более целенаправленных терапевтических подходов к лечению таких заболеваний, как болезнь Крона и язвенный колит.
Авторы отмечают, что эффект зависит не только от употребления продуктов, но и от состава кишечной микробиоты, поскольку именно бактерии превращают растительные соединения в уролитин А. Статья на эту тему опубликована в издании Nature Communications.
Ранее ученые провели исследование и установили, что полифенолы из морковной клетчатки могут принести потенциальную пользу. Оказалось, что данные соединения способны замедлять процессы старения и увеличивать продолжительность жизни.