Почему на завтрак полезно есть яйца, рассказала диетолог

Врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала россиянам, в чем заключается польза яиц в утреннем рационе. В своем Telegram‑канале специалист обратила внимание на то, что регулярное включение этого продукта в меню может способствовать снижению вероятности развития болезни Альцгеймера.

Как пояснила Павлова, в яйцах содержится ряд биологически активных веществ, которые играют значимую роль в функционировании головного мозга. Среди них — холин, лютеин и зеаксантин. Эти элементы не только поддерживают когнитивные способности — в частности, память и способность к обучению, — но и обеспечивают защиту нервных клеток от негативного воздействия окислительного стресса.

Эндокринолог привела результаты исследований, демонстрирующих зависимость между частотой употребления яиц и риском возникновения деменции. Так, если есть яйца несколько раз в месяц, риск снижается на 17%, при включении их в рацион несколько раз в неделю показатель падает на 20%. Максимальный эффект, по данным ученых, наблюдается при почти ежедневном употреблении продукта — в этом случае снижение риска достигает 27%. При этом врач подчеркнула, что яйца не стоит воспринимать как чудодейственное средство: «Это не магическая таблетка, но отличная инвестиция в то, чтобы и в 80 лет помнить, куда вы положили ключи».

Ранее сообщалось, какой наиболее полезный бутерброд можно приготовить на завтрак.