Устойчивую к холодам черешню вывели в Беларуси. Как начинается жизнь новых сортов ягоды?
Когда-то считалось, что настоящая черешня растет только на юге. Но белорусские ученые поспорили с географией. В лабораториях Института плодоводства Национальной академии наук выводят сорта, которые выдерживают местные зимы, дают богатый урожай и по вкусу не уступают южным. Как рождается белорусская черешня, узнал корреспондент «МИР 24» Андрей Зражевский.
Когда мы говорим «сад», обычно представляем десятки гектаров деревьев. Но здесь будущий урожай помещается в стеклянной колбе. Именно так начинается жизнь новых белорусских сортов.
Ученые отбирают здоровые черенки. Исключают инфекции и вирусы, а затем многократно размножают перспективные растения. Из нескольких клеток появляются сотни абсолютно одинаковых саженцев. Так годы селекции сокращаются до максимум четырех месяцев.
«В данном случае на помощь приходит биотехнология, когда проращивание этих зародышей производится на питательной среде в культуре in vitro, и таким образом получаются уникальные гибриды, которые в будущем могут стать сортами», — отметила кандидат биологических наук, заведующий лабораторией диагностики отдела биотехнологий Института плодоводства Национальной академии наук Беларуси Елена Колбанова.
Черешня – культура теплолюбивая. Не приемлет не только заморозков, но и оттепелей. Они повреждают цветковые почки, а значит, лишают будущего урожая. Потому ученые работают сразу с несколькими признаками. Одни родительские формы обладают высокой зимостойкостью. Другие – устойчивостью почек. Третьи практически не поражаются болезнями. Их скрещивают, а потом из тысяч сеянцев годами отбирают лучшие.
«За счет того, что была переходящая работа из поколения в поколение, сегодня удалось добиться таких серьезных результатов. Созданы хорошие сорта. Это регула, антарис, люда из самых последних. Но стоят перед нами и новые задачи».
Ученые фиксируют сроки цветения, силу роста, количество завязей, массу плодов, кислоту, сахаристость, уровень антоцианов и витамина С. Даже вкус здесь имеет вполне научное выражение. Его оценивают по специальной дегустационной шкале.
«У нас достигнуты хорошие показатели по продуктивности. Он 20 – 25 тонн с гектара при средней урожайности порядка 10 – 15 тонн с гектара. Масса плода у нас колеблется уже от 8 до 12 грамм. Это на уровне мировых аналогов по плодности».
Ученым недостаточно получить сладкую ягоду. Она должна созревать вовремя, не растрескиваться после дождя, выдерживать транспортировку, сохранять урожайность и переживать белорусскую зиму. Что за полвека селекции и удалось.