Сезон сбора персиков в Туркменистане: от классических круглых до экзотических плоских
В Туркменистане приступили к сбору первого в этом сезоне урожая персиков. Десятки самых разных сортов выращивают как для внутреннего рынка, так и на экспорт, в том числе в страны Содружества. В чем секрет хорошего урожая, выяснил корреспондент «МИР 24» Игорь Мосунов.
В 200 километрах от Ашхабада раскинулся огромный персиковый сад — здесь растет более 20 тысяч деревьев самых разных сортов: от классических круглых до экзотических плоских и нектаринов.
«В нашем хозяйстве мы сделали ставку на разнообразие. Государство оказывает поддержку: земли в аренду дали на 99 лет, провели газ и электричество, предоставили льготные кредиты. Всё это позволяет внедрять современные агротехнологии и развивать производство быстрыми темпами».
Современная система орошения помогает экономить до 60% влаги: вода подается сразу под корень. В жаркий день одному дереву требуется до 25 литров воды. Хороший урожай — результат тщательного ухода.
«Собирать персики нужно очень аккуратно. Сначала на глаз определяют спелость плода. Затем его бережно обхватывают всей ладонью и плавным движением снимают — вбок и вверх. Так кожица не сминается, а веточка и плодоножка остаются целыми», — объяснила сборщица Энеш Азимбердыева.
Рабочая смена сборщика длится восемь часов. За это время один человек успевает снять до 180 килограммов плодов, а за весь сезон хозяйство собирает тонны урожая. Каждый фрукт проходит строгий отбор.
Калибр плодов класса «Экстра» в диаметре достигает 115 миллиметров, а вес одного такого персика составляет порядка 250 граммов.
«Мы сразу взвешиваем плоды и отправляем их в холодильные камеры. Там они охлаждаются при температуре плюс четыре‑пять градусов. А через сутки фрукты направляют в распределительный центр Ашхабада», — отметил сотрудник хозяйства Нурягды Аннагельдыев.
Значительная часть урожая поступает на внутренний рынок. Туркменские персики хорошо известны и жителям стран Содружества — туда плоды ежегодно экспортируют.