Пользу горячего и холодного кофе сравнила диетолог

О том, меняется ли польза кофе в зависимости от его температуры, рассказала диетолог Санне Муха. Эксперт развеяла распространенное заблуждение о том, что холодный кофе со льдом уступает по своим полезным свойствам горячему напитку. Как пояснила Муха, ключевым фактором, определяющим ценность кофе, выступают не температурные характеристики, а состав продукта.

По мнению врача, наиболее удачным выбором с точки зрения здорового питания является эспрессо: в нем отсутствуют дополнительные компоненты вроде молока и сахара. В то же время такие варианты, как латте и латте макиато, диетолог относит к менее оптимальным из‑за их состава.

Специалист также дала практические рекомендации тем, кто не готов употреблять кофе без молочной добавки. Она отметила, что при использовании обезжиренного или полуобезжиренного молока допустимо выпивать до двух чашек напитка в сутки. Если же предпочтение отдается цельному молоку, рациональнее ограничиться одной порцией в день — это связано с более высоким содержанием жиров, чрезмерное потребление которых нежелательно. Помимо этого, диетолог призвала сократить использование сиропов и прочих сладких ингредиентов, которые нередко добавляют в кофейные напитки, сообщает издание HuffPost.

Ранее эндокринолог-диетолог рассказал, почему употребление кофе по утрам натощак может принести вред здоровью. Врач пояснил, что, хотя сам по себе напиток не является токсичным и у большинства здоровых людей не провоцирует серьезных нарушений в пищеварении, риск побочных проявлений возрастает.