Чем опасно переедание соленых огурцов, рассказал врач

Значительная часть взрослого населения страны должна ограничить употребление малосольных огурцов. Как пояснил профессор Михаил Стаценко, главный нефролог ЮФО и заведующий кафедрой внутренних болезней Волгоградского медицинского университета, для здорового человека безопасной нормой считается не более двух-трех малосольных огурцов в сутки, сообщает ТАСС.

Специалист указал, что проблемы, сопряженные с повышенным артериальным давлением и нарушениями в работе сердца, встречаются примерно у 35 – 40% взрослых жителей страны, а среди пожилых людей доля таких пациентов достигает 50 – 60%. Избыточное потребление продуктов с высоким содержанием поваренной соли — в том числе и малосольных огурцов — способно вызвать ряд негативных последствий: рост артериального давления, появление отеков, сбои сердечного ритма, усугубление проявлений сердечной недостаточности. В перспективе подобные нарушения могут стать фактором риска инфаркта миокарда и расстройств мозгового кровообращения.

При этом Стаценко отметил, что в умеренных объемах малосольные огурцы могут служить удачным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Однако важно следить за тем, чтобы не превысить рекомендуемую дневную норму и тем самым не выйти за пределы допустимого потребления соли.

Эксперт также обратил внимание на то, что чрезмерное количество такой закуски способно негативно сказаться на работе пищеварительной системы. У пациентов с хроническими патологиями желудочно-кишечного тракта употребление малосольных огурцов может спровоцировать обострение имеющихся заболеваний — в частности, гастрита, язвенной болезни или панкреатита.

В завершение врач подчеркнул, что по сравнению с малосольными свежие огурцы обладают большей пользой. Они отличаются низкой калорийностью, содержат витамин С, калий, магний, небольшое количество клетчатки и характеризуются выраженными антиоксидантными свойствами.

Ранее диетолог рассказала, кому нельзя есть свежие яблоки. От этого продукта следует отказаться в период обострения стоматологических недугов, а также при гастрите и язвенных поражениях желудка либо двенадцатиперстной кишки.