В Бурятии восстанавливают популяцию омуля — в Байкал выпустили 77 миллионов личинок ценной рыбы из семейства лососевых.
Искусственное воспроизводство в республике ведут 4 рыбоводных завода. Помимо личинок в естественную среду выпускают также мальков.
Несмотря на то, что в последние годы ученые отмечают рост численности, популяция омуля на Байкале считается низкой. Количество этой рыбы оценивают примерно в 6,5 тысячи тонн.
Ранее стало известно, что объемы потребления красной рыбы в Российской Федерации со времен Советского Союза увеличились в 4,5 раза: с 0,6 кг в 1950 году до 2,7 кг в 2025 году. В рекордном 2023 году, когда добыча лососевых достигла одних из максимальных значений, данный показатель составлял 4,8 кг. При этом стремительный рост потребления стартовал ориентировочно в начале 2000-х годов.