Торты с «секретом» для гендер-пати начал выпускать хлебозавод в Беларуси
В Беларуси один из хлебозаводов начал выпускать необычные торты для будущих родителей. Это доступный способ провести популярные гендер-пати. Кулинарную новинку попробовала корреспондент «МИР 24» Полина Бабук.
В Беларуси современные родители все чаще узнают пол своего ребенка не на плановом скрининге, а в семейном кругу на чаепитии. Основное угощение – необычный десерт. Торт разрезают, и если цвет крема розовый, то будет девочка, а если голубой – то мальчик.
Каждый десерт создается вручную. Медовые коржи здесь пропитывают ароматным сиропом и бережно соединяют кремом со сгущенкой. Именно на этом этапе в самое сердце торта добавляется яркий цвет. Чтобы ни одна деталь не выдала секрет раньше времени, кондитер укладывает сверху белоснежное суфле и наносит рисунок, напечатанный на специальном принтере.
«Мы работаем с особым трепетом. Торт — важный атрибут мероприятия, мы вкладываем в его приготовление всю душу и любовь, чтобы нашим клиентам устроить маленький праздник», – сказала мастер кондитерского участка хлебозавода Екатерина Невская.
На хлебозаводе уже есть своя статистика: пока расходится больше розового крема. Будущий пол ребенка – секрет не только для родителей, но и для многих сотрудников завода.
«У нас есть фирменный магазин, где принимается заявка. Мы присваиваем этой заявке определенный номер для того, чтобы никто о содержимом больше не знал. Узнает пол только кондитер, которая будет делать торт. Она открывает конверт с УЗИ и делает соответствующую начинку. Пока что у нас были с одним ребенком семьи, надеемся, что будут и с двойнями тоже», – отметила ведущий специалист по маркетингу хлебозавода Светлана Чавлытко.
Перед тем как попасть на стол к будущим родителям, готовые торты проходят через лабораторию. Специалисты проверяют соблюдение рецептуры и оценивают внешний вид.
«Проверяется качество полуфабрикатов, на основании которых приготавливается торт. В суфле проверяется влажность, сухие вещества, массовая доля сахара и жира. В начинке проверяется влажность. В торте должно быть строго то сырье, которое положено по рецептуре», – сказала начальник лаборатории хлебозавода Жанна Козак.
Покупатели могут выбрать вес торта: от килограмма до двух, а еще подобрать оформление. В среднем такой десерт обойдется в почти 23 белорусских или 640 российских рублей.