Что стоит посетить и попробовать туристам в Кыргызстане? Национальный парк Ала-Арча с богатой растительностью, горы и ароматная чучвара
Кыргызстан возглавил рейтинг лучших стран для одиночных приключений по версии международной туристической платформы. В этом списке республика опередила Италию, Японию и Португалию. За яркими впечатлениями даже не нужно уезжать далеко от Бишкека. Куда отправиться на отдых, узнала корреспондент «МИР 24» Асель Усенова.
«Природа — вот что привлекает туристов в Кыргызстане в любое время года. Главная визитная карточка — это, конечно же, величественные горы. Всего в 40 минутах езды от Бишкека находится национальный парк Ала-Арча. Он расположен на северном склоне кыргызского хребта Тянь-Шаня. Здесь густые хвойные леса. Кстати, само название парка говорит за себя: «арча» в переводе с кыргызского означает «пестрый можжевельник», — рассказала корреспондент.
Его сухие ветви традиционно используют для обрядов очищения. А вот живое дерево — настоящий природный фильтр. Один гектар за сутки выделяет до 30 килограммов фитонцидов — норма целого города. А главные обитатели таких лесов — белки — и людей не боятся, и без угощений не сидят.
В парке действуют строгие правила. С прошлого года въезд сюда разрешен только на электромобилях, для отдыхающих курсируют автобусы на газе.
Сегодня в национальном парке едва ли не каждый второй — турист. И Кыргызстан стремительно набирает популярность среди тех, кто путешествует в одиночку. Горы — тоже своего рода компания.
«Сами знаете, в компании надо подчиняться. Это дело такое, либо ты в унисон со всеми, а здесь ты один, и сам себе планируешь, куда поехать, когда встать, как что. Буду я всего лишь два дня, к сожалению. Я уже пожалела, что два дня, надо было больше, чтобы посмотреть».
А можно, и группой в 30 человек. Так, коллектив ГИТИСа прилетел в Бишкек на 100-летие кыргызского профессионального театра. Впереди еще и ноябрьская премьера «Маленького принца».
«Ты выходишь из отеля, ты идешь в театр, там 10 минут ходьбы. Но ты уже видишь эти холмы, ты видишь горы, и это просто потрясающе — такого вида на самом деле нигде не встретишь», — отметила помощник режиссера Вероника Пустоварова.
Еще один секрет притягательности — национальная кухня. Для гостей из стран Содружества она вполне знакома: те же пельмени, но только с наваристым бульоном. Здесь их называют чучвара.
«Чучвара — это первое блюдо, подается как суп. У нас есть два основных его вида. Первый подается с обжаренными овощами, более сытная версия. А второй вид подается с прозрачным бульоном».
Приехал в Кыргызстан — значит, попробовал мясо. Оно здесь главный ингредиент практически везде. Ну а плов, наряду с бешбармаком считается национальным блюдом. Рис в нем должен быть рассыпчатым, чтобы парил в воздухе.