Праздник урожая в Туркменистане: этническая деревня, национальные блюда и народные игры
Итоги аграрного года подвели в Туркменистане. Праздник урожая по традиции отмечают в середине ноября. К этому времени на полях завершается сбор овощей и фруктов. Ярмарки, выставки, конференции проходят по всей стране. С достижениями фермеров познакомился корреспондент «МИР 24» Дмитрий Каратаев.
На берегу Каракумского канала к празднику урожая возвели этническую деревню. В павильонах и на витринах — достижения народного хозяйства: различные сорта пшеницы, хлопка, свежих овощей и фруктов, бахчевых культур.
«Цыплят по осени считают. Сегодня весь наш народ отмечает праздник урожая. Земледелие издавна было традиционным занятием туркменского народа. Я и сам посвятил этому делу многие годы своей жизни. Сегодня мы передаем молодому поколению опыт и секреты выращивания знаменитых туркменских сельскохозяйственных культур: ароматной вахарманской дыни, богарного арбуза, белоснежной пшеницы и хлопка — нашего «белого золота».
Лучшие повара и кулинары со всех велаятов готовят национальные блюда. Среди них сытный суп чорба, мясные пироги, запекаемые в раскаленном песке, и пшеничная каша ярма.
«Я приехала сюда из Балканского велаята. Мы представляем изделия нашего народного творчества и знакомим зарубежных гостей с национальными блюдами. Особое впечатление на гостей произвел один из популярных в нашем регионе деликатесов — плов с рыбой», — рассказала специалист Центра культуры Туркменбашинского этрапа Балканского велаята Тувакгуль Мередова.
Одна из ключевых отраслей сельского хозяйства Туркменистана — это животноводство. Местные ахалтекинские скакуны известны на весь мир. Гордятся туркмены своими алабаями, домашними певчими птицами. Верблюд и баран — здесь главный приз для спортсменов. Перетягивание канатов и национальная борьба кураш — традиционные состязания.
«Когда проводятся такие праздники, мы являемся свидетелями этого, проводятся игры, народные игры, спортивные состязания», — отметил чрезвычайный и полномочный посол Республики Казахстан в Туркменистане Нурлан Ногаев.
В этом году с полей Туркменистана только пшеницы собрали почти полтора миллиона тонн. Лучшим землевладельцам и аграриям вручили награды.