Москва, 29 сентября. Бабье лето закончилось. Когда на улице дождь и ветер, чтобы не заболеть, нужно проводить профилактику. Например, употреблять в пищу специи, обладающие согревающим эффектом. Специи и природные добавки способствуют перевариванию пищи и являются природными консервантами. Синтетические - напротив, негативно влияют на организм.
Чаще всего в приправы добавляют вкусовую добавку Е-621, которая более известна как глутамат натрия. Исследования показали, что это вещество обладает токсическим воздействием, излишне возбуждает клетки головного мозга, а при частом употреблении вызывает необратимые изменения нейронов.
Шеф-повар Виталий Тихонов рассказал в эфире телеканала «МИР 24», как выбрать по-настоящему полезные и качественные специи.
Подробнее в сюжете: Полезные советы
