Москва, 2 января. Специалисты из университета ООН выделили пять способов, как можно заботиться об экологии планеты. При этом человеку необязательно радикальным образом менять свой стиль жизни и вкусовые предпочтения. Будет достаточно начать с малого, пишет СВОПИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезно и экологично: 8 советов начинающим веганам
Основной причиной роста парниковых газов, по данным исследователей, является не транспортная промышленность, а расширение объема пищевой индустрии. Но вклад одного человека вполне может повлиять на окружающую среду. Для этого достаточно немного изменить свой ежедневный рацион. Экологи выделили пять способов сберечь окружающую среду и оздоровить свой организм.
Первый способ называется климатарианизм, он заключается в сокращении или полном исключении из своего рациона продуктов, производство которых вредит климату. Чаще всего приверженцы этой тенденции едят то, что производится или выращивается недалеко от их дома, то есть транспортировка товара не требует много горючего. Они также призывают не выбрасывать недоеденную пищу и ограничить потребляемое мясо свининой и птицей.
Вторая группа борцов за окружающую среду пропагандирует умеренность во всем, а также сокращение потребления мяса.
Третий способ – употреблять в пищу продукты органического происхождения. Выяснилось, что пестициды оказывают отрицательное влияние не только на организм человека, но и на окружающую среду. В Министерстве сельского хозяйства США выяснили, что около 40% выбросов углекислого газа принадлежит именно фермам.
Четвертый способ – специально разработанная для начинающий вегетарианцев программа «Veganuary», которая требует регистрации. Каждый записавшийся новичок обеспечивается месячным комплектом питания вегана, а также несколькими вариантами планирования рациона. Если в течение месяца человек понимает, что комплект вегана пришелся ему не по душе, то он отказывается от этой практики, зато его будет греть мысль пусть о небольшом, но все же личном вкладе в дело сохранения экосистемы планеты.
Кроме того можно стать веганом на время. Если вы сократите потребление мяса даже на несколько часов, то и это может иметь значение для природы. Эту теорию выдвинул журналист и писатель Марк Биттман, работающий в «The New York Times». Он даже написал книгу «Будь веганом до 6», которая стала очень популярна в США. Вдохновленные читатели даже создали специальное движение, которое регулярно проводит веганские понедельники.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
