Жаркая грузинская кухня: готовим сочные чкмерули и люля-кебаб

Тбилиси, 22 января. В Грузии для приготовления вкусных и ароматных мясных блюд зачастую используют каменную печь. Газовую плиту не сравнить с кирпичной кладкой, сохраняющей тепло и раскаленными углями, придающими блюдам особую пикантность. А в руках профессионального шеф-повара камин, как в сказке, исполняет кулинарные желания. Так, в нем готовят знаменитые чкмерули (жареный цыпленок под чесночным соусом) и люля-кебаб. Корреспондент «МИР 24» Михаил Робакидзу узнал рецепт приготовления мясных шедевров у шеф-повара. Подробности смотрите в репортаже.