Помидоры оказались первоклассными борцами с радиацией

Международная группа ученых из Великобритании и Германии выяснила, что помидоры эффективны в борьбе с радиацией. Результаты исследования опубликованы в научном издании FEBS Letters.

Секретом особого свойства помидоров оказался антиоксидант ликопин, который, в частности, связан и с тем, что помидоры - красные. Этот вещество, по словам ученых, защищает мембраны клеток человека от гамма-излучения. Однако чтобы увидеть это, ученые внедряли ликопин в культуры человеческих клеток, которые облучали. При этом исследователи также установили, что чем меньше кислорода в окружающей среде, тем эффективнее работает антиоксидант. При стопроцентном содержании кислорода этот способ защиты от облучения фактически бесполезен.

Ученые считают, что сделанное открытие может быть полезно при профилактике лучевой болезни и, например, авариях на атомных станциях.