В рамках рубрики «Пора завтракать!» на телеканале «МИР 24» шеф-повар Рафаэль Казумян рассказал, как приготовить тартар из говядины с желтком.
Для приготовления этого блюда французской кухни понадобятся свежерубленая петрушка, маринованный артишок, белый лук, пюре из чеснока, желе из бальзамического уксуса, картофель-пай, яйца, сваренные всмятку, соусы Вустерский и Табаско, оливковое масло, соль, перец и, конечно, свежая говядина.
Подробнее о рецепте смотрите в видеоверсии.
Подробнее в сюжете: Кухни мира
- Плюшки с корицей, сахарные «кролики» и другая выпечка ко Дню булочек. Рецепты
- На горячее окунь, на десерт – шарлотка. Лучшие шеф-повара России пытаются повторить исторические рецепты петербургской кухни
- Грузинский шашлык и балкарские хичины: лучшие повара со всего Кавказа собрались на гастрофестиваль «Вкус Эльбруса»
