Открытие в области спортивного питания сделали сотрудники университета Стирлинга в Шотландии. Они установили, что белковые нормы для спортсменов должны зависеть не от массы тела, как это до сих пор принято считать, а от других критериев, причем, в данном случае нормы смещаются в сторону большей «социальной справедливости».
Как сообщает портал Science Daily, в эксперименте, который проводил профессор Кевин Типтон, участвовали две группы молодых мужчин спортивного сложения, одна — с весом до 65 кг и другая — с весом более 70 кг. Они выполняли физические упражнения для всех групп мышц, получая за них порции белковой сыворотки: сначала по 20 граммов протеина, потом по 40.
Первое, что удалось установить: для всех спортсменов, 40 граммов белка оказались полезнее, нежели 20 граммов, с точки зрения отдыха и роста мышц. От веса конкретного спортсмена это не зависит. До сих пор считалось, что даже тяжелоатлету достаточно 25 граммов белка после упражнения.
Второй вывод оказался еще любопытнее. Ученый рекомендует тренерам рационировать белок спортсменам в зависимости от выполняемой ими работы, а не от массы тела.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ Как перестать быть худым и стать стройным
«Наши участники выполняли упражнения для всего тела, – рассказал профессор Типтон, – тогда как прежние рекомендации составлялись на основе упражнений только для ног. Мы выяснили, что для потребления белков важна не общая масса всех мышц спортсмена, а масса его мышц, непосредственно задействованных в упражнении».
Сейчас профессор организует аналогичные испытания для женщин и для спортсменов старшего возраста.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
