В канун Рождества в Казахстане во многих семьях для праздничного стола готовят печенье с корицей, имбирем и цедрой лимона. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. В том, что испечь угощение под силу даже детям, убедился корреспондент телеканала «МИР 24» Максим Козлов.
…Они точно знают, как создать рождественское настроение. Блюда для праздничного стола в немецком культурном центре готовят вместе. Сегодня – традиционное печенье «плецхен».
После того как тесто приготовлено и отдохнуло в теплом укромном месте примерно около часа, можно раскатывать его в пласты толщиной 1-2 сантиметра. После чего из него выдавливают различные формочки.
Перед тем как отправить формы в духовку, добавляют корицу, имбирь, цедру лимона, гвоздику. Эти пряности в Европе ассоциируются с Рождеством.
«Начинается самая интересная часть – украшение при помощи глазури. Детям дается возможность поработать творчески. Они наполняют кондитерские мешки глазурью и украшают печенья по своему усмотрению», – говорит преподаватель немецкого языка Эльвира Минор.
Фигурки Санта-Клауса, звездочки, снеговики. Рождественское печенье добавит колорита и разнообразит казахстанский дастархан. А если такую красоту перевязать ленточкой, получится подарок или украшение на елку.
Читайте нас в Telegram.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Рождество
