Линолевая кислота снизит риск преждевременной смерти. К такому выводу пришли эксперты из Университета Восточной Финляндии. Краткое описание исследования было опубликовано на сайте Eurekalert.
Линолевая кислота является полинасыщенной кислотой. Основные источники этого вещества – растительные масла, овощи, орехи и семена.
В исследовании участвовали 2 480 человек в возрасте от 42 до 60 лет. Стартовал эксперимент еще в 1984 году. В последующие 22 года была зафиксирована смерть 1143 человек. Из статистической подборки исключили тех, чья смерть была связана с заболеваниями. Оставшихся участников разделили на пять групп в зависимости от содержания линолевой кислоты в крови.
Выяснилось, что у группы с наиболее высоким ее уровнем риск преждевременной смерти был ниже на 43%, чем у представителей группы с низким содержанием.