Сотрудники Роскачества проверили масло, продающееся в российских магазинах, на предмет соответствия национальному стандарту (ГОСТ). Организация оценивала содержание в продукции жира, а также вредных веществ и бактерий.
В частности, сотрудники организации были намерены выяснить, подменяют ли производители масла молочный жир растительным и проверить продукты на наличие токсинов, пестицидов и антибиотиков. Кроме того, проводилось исследование масла на наличие бактерий кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий и иных опасных микроорганизмов. В общей сложности, специалисты оценивали продукцию по 68 показателям качества и безопасности.
По результатам проверки в итоговый рейтинг были включены 74 наиболее популярные марки масла отечественного и белорусского производства, а также десять региональных торговых марок. 22 марки отметились превышением требований ГОСТ.
Сотрудники Роскачества заключили, что абсолютно все из изученных организацией продуктов являются безопасными для употребления и не содержат опасных для здоровья веществ и бактерий.
Кроме того, в результате исследования не было выявлено фальсификаций продукции при помощи подмены молочного жира растительным.
Тем не менее, в продукции четырех производителей масла было выявлено несоответствие фактического содержания жира указанному на упаковке объему. Специалисты отмечают, что такой результат связан с повышенным содержанием влаги.
Примечательно, что самыми вкусными оказались одни из наиболее дешевых марок масла, которые производятся в Тульской области и Краснодарском крае.
Читайте также:
