Хуже свиного сала: назван самый вредный для здоровья продукт

Кокосовое масло является одним из худших продуктов, какой только можно выбрать – к такому выводу пришла профессор Гарварда Карин Михелс.

По ее словам, масло на 80% состоит из насыщенных жиров – в два раза больше, чем в свином сале, и на 60% больше, чем в говяжьем жире. Продукт повышает содержание «плохого холестерина» в организме, а значит – и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает Business Insider.

Отметим, что кокосовое масло стало весьма популярным во многих странах Запада. Только в Великобритании его продажи выросли в 16 раз за последние четыре года. Также его можно приобрести и в России.

Масло называют крайне полезным, но далеко не все диетологи с этим согласны. Еще в 2017 году Американская ассоциация сердца рекомендовала отказаться от этого продукта именно из-за высокого содержания жиров.

Михелс также отметила, что польза так называемых «суперпродуктов» сильно преувеличена. К таковым относятся довольно экзотические блюда вроде ягод асаи, семян чиа и киноа. Считается, что они перенасыщены питательными веществами и потому крайне полезны для организма. На самом деле, зерно истины в этом есть, но все необходимое, по словам эксперта, можно получить и с обычной едой. При условии, конечно, сбалансированного рациона.

Ранее ученые пришли к выводу, что насыщенная жирами диета приводит к выработке особого фермента, который блокирует воздействие гормона лептина на гипоталамус. В результате в мозг перестают поступать сигналы о насыщении, человек начинает постоянно переедать и, как следствие, набирает лишние килограммы.