Каждый пятый человек на Земле умирает из-за неправильного питания

Каждая пятая смерть в мире связана с нарушением питания. К такому выводы пришли ученые из американского Института измерения и оценки здоровья при Университете штата Вашингтон, сообщает The Lancet.

Специалисты провели крупное исследование, охватившее людей из 195 стран мира и продлившееся 27 лет: с 1990 по 2017 год. При этом они учитывали уровень жизни, вкусы, а также трапезные обычаи и традиции. 

Выяснилось, что в основном опасные нарушения возникают либо из-за недоедания и дефицита белков, жиров и углеводов, либо, напротив – из-за чрезмерного употребления мяса, сахара, соли и другой пищи. 

От голода и дефицита питательных веществ страдают в неблагополучных странах, таких как государства Африки и Ближнего Востока. Проблемы из-за переедания возникают у людей в развитых Франции, Испании и Японии. У граждан этих государств наблюдаются эндокринные заболевания, вызванные избытком сахара, соли, красного мяса и пряностей, который ведет к нарушениям в сердечно-сосудистой системе, диабету и ожирению. 

«Неполноценное питание наряду с пищевыми злоупотреблениями становятся основной причиной преждевременной смерти в мире, опережая смертность от инфарктов, инсультов, онкологических заболеваний», – заявил автор научного доклада Кристофер Мюррей.

Исследователи отметили, что в 2017 году из-за проблем, связанных с неправильным питанием, умерли 11 миллионов человек.