Свежий зеленый горошек благотворно сказывается на состоянии нервной системы и повышает устойчивость к стрессу. В этом продукте содержится большое количество витаминов группы В, сообщает АГН «Москва» со ссылкой на главного внештатного диетолога московского департамента здравоохранения Антонину Стародубову.
Горошек – важный источник растительного белка, он укрепляет мышцы и защищает от различных заболеваний, отметила эксперт.
Кроме того, в свой рацион стоит включить и свежие травы, поскольку они полезны для здоровья.
Так, в петрушке витамина С в четыре раза больше, чем в лимоне.
«Есть в свежей зелени также бета-каротин, витамины А, Е, фолаты, витамины группы В, минералы (селен, фтор, железо, цинк, калий, фосфор, магний, кальций), терпены, гликозиды, флавоноиды и инулин», – добавила Антонина Стародубова.
Последнее вещество представляет собой натуральный полисахарид, который понижает риск онкологических заболеваний.
Также зелень помогает снизить потребление соли и тем самым сокращает вероятность болезней сердца и сосудов.
Диетолог также отметила пользу кабачков: в них много клетчатки, витаминов В и С, кальция, калия, марганца и фосфора. При этом они низкокалорийны, что важно для людей, желающих сбросить лишний вес. Есть можно не только плоды, но также цветы и побеги.
Ранее эксперты назвали продукты, которые стоит полностью исключить из рациона. В «черный список» попали не только майонез, чипсы и бургеры, но и диетические фитнес-продукты: они содержат пальмовое масло, сахарозаменители и фруктозу.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
