Лето – время для отдыха, некогда варить борщи, да и не хочется. А холодник на скорую руку поднадоел. Альтернатива – летние супы, которые быстро готовятся, а ингредиенты можно достать в любом магазине или найти у себя в огороде.
Освежающий гаспачо
Для испанского гаспачо – холодного супа из томатов – понадобятся помидоры, огурцы, лук, перец, чеснок, винный уксус, оливковое масло, соль, сахар и специи по вкусу.
Сытная окрошка
Для окрошки используем вместо кефира квас, а также отварной картофель, яйца, редис, огурцы, ветчину, соль, перец, паприку, сметану и зелень.
Изысканный крем-суп
Чтобы приготовить необычный сливочно-огуречный суп, понадобится плавленый сыр, сливки, чеснок, огурцы, лайм и зелень.
Подробные рецепты от су-шефа смотрите в программе «Еще дешевле» на телеканале «МИР».
Подробнее в сюжете: Кухни мира
- Плюшки с корицей, сахарные «кролики» и другая выпечка ко Дню булочек. Рецепты
- На горячее окунь, на десерт – шарлотка. Лучшие шеф-повара России пытаются повторить исторические рецепты петербургской кухни
- Грузинский шашлык и балкарские хичины: лучшие повара со всего Кавказа собрались на гастрофестиваль «Вкус Эльбруса»
