Ученые из Массачусетского университета в США выявили продукты, которые способствуют ускоренному росту злокачественных опухолей в кишечнике.
Речь идет о пище, жаренной на растительном масле, сообщает Cancer Prevention Research.
Авторы исследования провели серию опытов на лабораторных мышах.
Оказалось, что рацион с большим количеством жареного усиливает воспаления и ухудшает состояние стенок кишки, из-за чего бактерии и токсичные отходы попадают в кровоток и распространяются по организму.
Ученые отметили, что и здоровым людям следует осторожнее относиться к жареным продуктам. Но пациентам, у которых уже диагностирован рак, следует вовсе исключить их, так как заболевание может стать более агрессивным.
Так, у лабораторных мышей, получавших жареное масло, опухоли увеличились вдвое.
Ученые предположили, что такой эффект связан с окислением полиненасыщенных жирных кислот при повышенной температуре. Но эта гипотеза потребует дальнейших исследований.
Ранее ученые перечислили шесть неочевидных симптомов рака кишечника, при которых следует немедленно обратиться к врачу.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Медицина и психология
