В чем опасность переедания грибов? Ответ врача

Употребление грибов в большом количестве может вызвать проблемы с пищеварением, такие как несварение и плохое усвоение пищи. Об этом рассказала врач-эндокринолог София Костина, пишет РИА Новости.

Костина подчеркнула, что чрезмерное присутствие грибов в рационе может привести к диспептическим явлениям, таким как расстройство желудка и диарея.

Она также отметила, что самая большая польза в грибах, собранных в естественной среде обитания. Но при покупке грибов с рук возрастает риск отравления, поскольку они могут быть собраны рядом с автодорогами и содержать вредные вещества.

Врач рекомендует отдавать предпочтение грибам, выращенным на специализированных фермах, так как они безопаснее и свободны от токсинов. Количество потребляемых грибов следует ограничивать, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья, резюмировала Костина.

Ранее нутрициолог Татьяна Мещерякова рассказала, что недостаток углеводов в рационе может привести к дисбалансу обмена веществ. Она подчеркнула, что широко распространенное мнение о том, что избыточный вес возникает из-за употребления продуктов, богатых углеводами, является мифом. Углеводы необходимы организму как основной источник энергии, они особенно важны для мозга, который использует глюкозу, получаемую при расщеплении углеводов. Специалист советует выбирать сложные углеводы, отдавая предпочтение цельнозерновым продуктам, крупам, овощам, фруктам и бобовым.