Диетолог рассказала о пользе и вреде семян подсолнечника

Врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева рассказала о пользе и вреде семян подсолнечника, сообщает радио «Спутник». 

Специалист указала, что высокая калорийность и большое количество жиров делают семечки опасным продуктом для людей, страдающих лишним весом. Данный продукт они могут есть в малых дозах. 

Кроме того, по словам Прунцевой, семечки вредны при остром панкреатите и болезни Коновалова-Вильсона (нарушение метаболизма меди). 

Между тем в этом продукте содержится высокая концентрация витамина Е, который положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Также в семенах много меди,  а этот элемент необходим для здорового состояния мышц и костей, добавила Прунцева.

Ранее доктор медицинских наук, профессор Андрей Кригер заявил, что на сегодняшний день нет доказательств того, что употребление семечек может спровоцировать у человека развитие аппендицита.