Названо самое опасное сочетание продуктов при похудении

Медицинский нутрициолог и методолог платформы здорового снижения веса Replate Александр Филимонов раскрыл физиологические причины, по которым одновременное поступление в организм значительного количества быстрых углеводов и жиров способствует набору лишнего веса, передает «Газета.Ru».

По словам эксперта, при употреблении блюд, содержащих такую комбинацию нутриентов, углеводная составляющая усваивается быстрее всего. Это провоцирует стремительный выброс инсулина в кровь. Гормон действует как проводник, открывая жировые клетки для приема питательных веществ и создавая идеальные метаболические условия для липогенеза.

В результате высокого уровня инсулина жиры без дополнительных энергозатрат и физиологических препятствий напрямую направляются в жировые депо организма. В качестве классических примеров продуктов, запускающих этот нежелательный процесс, специалист назвал торты, пиццу, картофель фри и бургеры.

Для предотвращения подобного эффекта нутрициолог рекомендует грамотно комбинировать продукты в рационе. Сочетание жиров с белковой пищей и клетчаткой (например, стейк с авокадо и овощным салатом) позволяет избежать резкого инсулинового отклика. В таком сценарии организм использует поступившие жиры в качестве качественного строительного материала для синтеза гормонов и обновления клеточных структур, а не резервирует их в виде подкожной клетчатки.

Подводя итог, Александр Филимонов подчеркнул, что стратегия эффективного похудения не должна ограничиваться исключительно подсчетом калорий. Критически важно контролировать состав рациона, избегая одновременного потребления больших объемов углеводов и плотных жиров.

Ранее стало известно, как не поправиться с наступлением осенних холодов. Эксперты посоветовали выбирать более легкие аналоги привычных блюд, например, нежирный йогурт вместо сметаны.