Возрастное старение мозга смогли приостановить при помощи диеты

Ученые из Университета штата Нью-Йорк выяснили, когда начинается процесс старения мозга. По их данным, это происходит в 47 лет, сообщает Proceedings of the National Academy of Sciences.

В соответствующем исследовании приняли участие несколько сотен добровольцев от 18 до 88 лет. Ученые при помощи МРТ отслеживали, как меняется взаимодействие между различными участками головного мозга у людей из разных возрастных групп.

Оказалось, что первые признаки старения могут проявиться, как было сказано выше, в 47 лет, а в 60 процесс происходит наиболее активно. Но также выяснилось, что это зависит не только от возраста, но и от потребляемой пищи.

Смерть не помеха

Как люди пытаются победить старение

Авторы заключили, что работа мозга ухудшается из-за повышения резистентности к инсулину. Мозг перестает эффективно обрабатывать поступающую в организм глюкозу, нейроны начинают «голодать», и связи между ними разрушаются. В результате у человека происходит снижение когнитивных функций.

Но деградацию можно приостановить, если изменить свой рацион. Ученые разделили участников эксперимента на две группы. Одна питалась как обычно, а другая села на низкоуглеводную диету без сахара, зерновых, риса и крахмалистых овощей (кукурузы, моркови, картофеля, редиса и других). При стандартном питании основным «топливом» для организма является глюкоза, а при низкоуглеводном – кетоны.

Результаты показали, что при кетоновой диете состояние мозга улучшалось. Позитивные эффекты наблюдались даже у молодых людей в возрасте до 50 лет.

Ученые пояснили, что старение мозга и слабоумие связаны с «гипометаболизмом», при котором нейроны теряют способность «питаться» глюкозой. Но можно увеличить количество энергии, доступной мозгу, посредством другого топлива – кетонов.

«Есть надежда, что мы можем таким образом омолодить мозг», – отметила автор научной работы Лиллиан Мухика-Пароди.

Ранее британские ученые выяснили, что улучшить работу мозга помогает чтение. Но нужно выбирать классические произведения, а не книги из серии «помоги себе сам».