Блюда на мангале: брынза в лаваше со сладким перцем

Тем, кто любит готовить на мангале, программа «Еще дешевле» на телеканале «МИР 24» и шеф-повар Александр Чикилевский советуют сделать брынзу в лаваше со сладким перцем на решетке-гриль.

Для этого блюда понадобится лаваш, брынза, зелень, сливочное масло, сладкий перец и специи по вкусу. Брынзу нужно размять, положить 50 г сливочного масла и еще раз перемешать, мелко нарезать зелень и добавить к массе.

«Чтобы сделать блюдо более пикантным, можно добавить чеснок, каперсы. Кто-то добавляет соленые или маринованные огурцы, интересное сочетание», – советует Александр Чикилевский.

На лаваш нужно полоской выложить брынзу со специями, полоски красного перца, кусочек сливочного масла и плотно завернуть в виде ролла. Выложить блюдо на решетку-гриль. Когда лаваш подрумянится, ролл можно снимать с огня и подавать к столу.