Эксперт дал рекомендации по покупке качественной красной икры. ЭКСКЛЮЗИВ
![© Фото: Максим Кулачков / "«МИР 24»":http://mir24.tv/, икра, рынок, торговля](data:image/jpg;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw== "© Фото: Максим Кулачков / "«МИР 24»":http://mir24.tv/, икра, рынок, торговля")
Красную икру нужно покупать в жестяной банке, закатанной в определенных регионах. Такой совет в эфире телеканала «МИР 24» дал руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
«Я бы рекомендовал красную икру покупать в жестяной банке, закатанной на Камчатке, на Курилах, на Сахалине, на Дальнем Востоке в нынешнем году с июня по октябрь, желательно, чтобы дата была выдавлена на крышке изнутри (так ее сложнее подделать)», – сказал Савельев.
По его словам, в России за год съедают порядка 15 тысяч килограммов красной икры. Добытого в этом году продукта вполне достаточно, чтобы удовлетворить спрос. Однако, рассказал Александр Савельев, трейдеры пытаются продать под видом свежей икры замороженную ранее.
По его словам, на стоимость икры, в частности, повлиял внешний рынок и ситуация с обесцениванием рубля. «Это связано отчасти и с алчностью трейдеров, которые не хотят избавляться от просроченной продукции, а норовят продать ее уже по ценам нынешнего года, увеличенным в два раза», – добавил Савельев.