Выбирая конфеты, стоит отдавать предпочтение тем, у которых короткий и понятный состав с натуральными ингредиентами и умеренный срок хранения. Об этом в беседе с NEWS.ru рассказал бизнесмен и основатель кондитерской фабрики Георгий Хачинян.
По его словам, в хорошем продукте обычно есть какао-продукты, натуральные орехи, сливочное масло или молочные компоненты. А вот сладости, где на первых местах растительные жиры, ароматизаторы и заменители, хоть и дешевле, но по вкусу сильно уступают. Также он обратил внимание на процент какао в шоколадных конфетах — чем он выше, тем насыщеннее послевкусие.
Еще один важный момент, добавил эксперт, — срок хранения. Если он слишком длительный, значит, в конфетах, скорее всего, много консервантов и стабилизаторов. Кроме того, Хачинян отметил, что не стоит обманываться красивой упаковкой: праздничное оформление набора может сильно повышать цену, хотя сам десерт внутри остается обычным. Для экономии он посоветовал сравнивать стоимость за килограмм и присматриваться к развесным вариантам.
Ранее врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала, как выбрать полезные продукты в магазине или на рынке. По ее словам, в первую очередь нужно оценить внешний вид товара и внимательно изучить маркировку. Овощи должны быть чистыми, без вмятин и темных пятен, а мясо стоит проверять на цвет, упругость и отсутствие обветренных краев. При сомнениях можно попросить у продавца сертификаты качества и транспортные декларации. Если он откажет, эксперт советует жаловаться в Роспотребнадзор. Также Королева рекомендует покупать продукты в проверенных магазинах и внимательно читать состав полуфабрикатов и кондитерских изделий, избегая непонятных ингредиентов. Она подчеркнула, что правильное питание важно для здоровья и иммунитета, а вредная пища ведет к накоплению проблем в организме.