Австралийские ученые доказали, что природные соединения фитонутриенты, содержащиеся в яблоках, стимулируют производство новых клеток мозга. Этот процесс улучшает память и когнитивные функции, пишет журнал Stem Cell Reports.
Австралийские ученые из Университета Квинсленда со специалистами из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний в Дрездене провели эксперимент на мышах. Они вырастили в лаборатории стволовые клетки мозга взрослых мышей. Когда в клеточные культуры добавляли кверцетин или дигидроксибезойную кислоту (DHBA) – фитонутриенты, находящиеся в яблоках, они генерировали больше нейронов и были более защищены от гибели.
В более поздних тестах на грызунах ученые заметили, что наиболее активно размножались и генерировали больше нейронов определенные стволовые клетки – клетки-предшественники гиппокампа в структурах мозга взрослых животных, которые отвечают за обучение и память.
Кроме того, специалисты отметили, что влияние кверцетина и DHBA на генерацию новых нейронов можно сравнить с эффектами, которые достигаются после физических упражнений, стимулирующих нейрогенез. Исследователи считают, что и другие соединения во фруктах в высоких улучшают работу мозга.
Ученые допускают, что при совместном применении позитивный эффект для мозга будет усиливаться. Однако исследователи подчеркивают, что улучшение когнитивных функций благодаря яблокам доказано только у животных. Специалисты планируют продолжить исследование и проверить, могут ли фитонутриенты улучшить мозговые функции у людей.
Ранее китайские ученые развеяли популярный миф о полезности яблок. Они поставили под сомнения полезность ежедневного употребления в пищу этих фруктов.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
