on air preview
Прямой эфир
weather icon--4
Москваyandex weather icon
currencyUSD

104.24

currencyEUR

110.20

КУХНИ МИРА

Борщ признали одним из лучших супов мира

Украина 28/02/2021 — 02:41
Фото: Алан Кациев, "«Мир 24»":http://mir24.tv/, борщ
Фото: МТРК «Мир»/ Алан Кациев
Фото: Алан Кациев, "«Мир 24»":http://mir24.tv/, борщ
Фото: МТРК «Мир»/ Алан Кациев
Фото: Алан Кациев, "«Мир 24»":http://mir24.tv/, борщ
Фото: МТРК «Мир»/ Алан Кациев

Украинский борщ внесли в рейтинг лучших супов мира: блюдо занимает третью строчку списка по версии американского телеканала CNN Travel. Лидером перечня стал суп банга из Нигерии.

Авторы рейтинга отметили, что суп любят на Украине и во всей Восточной Европе. Журналисты телеканала указали, что борщ иногда относят к русской кухне, но этот факт вызывает сомнения. Жители Украины предложили включить суп в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

«Борщ, часто заправленный ложкой сметаны, – это не просто свекольный суп. Он обладает острым вкусом благодаря свекольному квасу – ферментированному свекольному соку, еще одному фирменному региональному блюду», – отметили авторы рейтинга.

Лидер рейтинга – суп банга – готовится из плодов масляничной пальмы, говядины, свежей рыбы, сушеных морепродуктов, к которым добавляют различные специи. За ним в списке следует вьетнамский суп фо бо. Бульон для него с корицей, анисом и другими специями варится несколько часов, после чего к нему добавляют рисовую лапшу и говядину.

Кроме того, авторы рейтинга выделили американский суп гамбо, испанский гаспачо, грузинский харчо, таиландский том ям и японский рамэн.

Ранее россияне назвали главные символы праздничного стола. Почти половина граждан (49%) выделили салат «Оливье», а более четверти респондентов (28%) – «селедку под шубой».

Последние новости

    География:
    Украина
    Поделиться:
    Шоколадный с вишней, морковный с орехами и миндальный с кремом. Рецепты ко Дню кекса

    Шоколадный с вишней, морковный с орехами и миндальный с кремом. Рецепты ко Дню кекса

    Рецептом полезного варенья поделился врач-диетолог

    Рецептом полезного варенья поделился врач-диетолог

    Вишнево-брусничный, с мандарином и морошкой и на гранатовом соке: рецепты глинтвейна

    Вишнево-брусничный, с мандарином и морошкой и на гранатовом соке: рецепты глинтвейна

    Плюшки с корицей, сахарные кролики и другая выпечка ко дню булочек. РЕЦЕПТЫ

    Плюшки с корицей, сахарные «кролики» и другая выпечка ко Дню булочек. Рецепты

    Последние новости