Россияне активно используют мясо в своем рационе. Врач-диетолог, кардиолог Асият Хачирова рассказала в интервью радио Sputnik, как максимально полезно приготовить этот продукт.
По словам специалиста, лучше всего мясо тушить или варить. Кроме того, мясо можно готовить и на гриле. При этом нужно следить, чтобы на стейках не образовывалась черная корочка.
Популярный вариант приготовления мяса – на мангале. Важно соблюдать определенное условие: маринад должен быть без майонеза. Такое мясо следует есть не чаще одного раза в неделю.
Врач напомнила, что красное мясо обязательно должно быть в рационе, поскольку в нем есть гемовое железо – оно хорошо усваивается и поддерживает гемоглобин в крови.
Ранее врач и специалист по снижению веса Павел Исанбаев назвал продукты с самым высоким содержанием железа. По его словам, особенно богаты железом печень и кровяные колбаски.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
