Нутрициолог отметила пользу привычного и доступного овоща на российском рынке. Свекла понижает артериальное давление, уменьшает риски появления болезни Альцгеймера, анемии, патологий сердца и других недугов, пишет агентство «Прайм».
Руководитель научного отдела Международного института Интегративной Нутрициологии (МИИН) Ксения Борода рассказала, что этот корнеплод повышает кислотность желудочного сока, улучшает усвоение белка и B12, железа, магния, способствует очищению крови, восстановлению функции печени и балансу обменных процессов. Также благодаря свекле улучшается состояние капилляров, укрепляются стенки сосудов, снижается артериальное давление, нормализуется стул.
Бетаин, содержащийся в овоще, снижает риск возникновения остеопороза, болезни Альцгеймера, атеросклероза, патологий сердца, анемии, мастопатии и тромбофлебита. А бетацианин обладает сильными антиоксидантными свойствами.
Эксперт предупредила, что часто употреблять свеклу не стоит людям, у которых выявлены заболевания ЖКТ в острой стадии, гастрит с повышенной кислотностью, склонность к диарее, сахарный диабет и продвинутая стадия мочекаменной болезни.
Напомним, в октябре врач-токсиколог рассказал, кому нельзя есть свеклу. А британский специалист отметила, что этот овощ способен предотвратить гипертонию.