Диетолог-эндокринолог Анастасия Тараско рассказала РИА «Новости» наиболее полезные зимние фрукты.
Таковыми врач считает продукты, в которых содержится мало калорий, много клетчатки и витаминов.
«Всем этим требованиям отвечают ягоды. Поэтому любые местные и привозные ягоды я рекомендую употреблять на регулярной основе: облепиха, черника, клюква, брусника, малина, крыжовник и так далее», – заявила Тараско.
Из предпочтительных методов заготовки, по словам диетолога, является заморозка или щадящее высушивание.
Говоря о традиционных фруктах в зимний сезон, специалист выделила тройку лидеров. На первом месте абрикосы. Тараско отметила, что их удобно хранить в замороженном или сушеном виде, при этом в продукте сохраняется большое количество магния, калия и витаминов.
На втором месте – бананы. В них много клетчатки, калия, углеводов. Они идеальны для перекуса. Кроме того, в их составе есть триптофан – субстрат для синтеза серотонина (гормона радости).
Тройку рейтинга замыкает гранат. Как сообщила врач, он хорош тем, что практически всю зиму сохраняет свои целебные свойства. Гранатовый сок богат железом, магнием, витамином С и биофлавоноидами.
Ранее врачи перечислили продукты, которые следует употреблять в зимнее время для поддержания иммунитета. Так, в рацион рекомендуется чаще добавлять картофель, помидоры, редис, а также квашеную капусту.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
