Бананы, авокадо, киви, ананасы и другие экзотические фрукты и овощи довольно нередко попадают незрелыми на полки российских магазинов, но пищевая ценность и количество витаминов от этого в них не снижается, рассказал aif.ru доктор медицинских наук Виктор Конышев.
По его словам, овощи, фрукты, ягоды, как правило, содержат всего три вещества – фолиевую и аскорбиновую кислоты, а также бета-каротин. Остальные витамины человеческий организм получает из злаков и животной пищи.
«Недозрелые плоды – это неплохо, там много полезных компонентов, которые трудно получить из других продуктов. В первую очередь это антиоксиданты, а также клетчатка, макро- и микроэлементы», – сообщил Конышев.
Ранее диетолог Антон Бердов заявил, что мед и имбирь борются с симптомами простуды лучше, чем обычные лекарства от кашля и капли для носа. Он отметил, что благодаря высокому содержанию в чесноке, луке и лимоне витаминов и минералов, их можно употреблять ежедневно в качестве профилактики болезней.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
