Диетолог рассказала, кому стоит отказаться от употребления белого риса

Врач-диетолог и эндокринолог Полина Королева посоветовала исключить из рациона белый шлифованный рис.

Отказаться от этого продукта, по мнению специалиста, в первую очередь следует людям с повышенным индексом массы тела и метаболическими нарушениями. Королева отметила, что в белом шлифованном рисе мало витаминов и клетчатки и много углеводов.

«В нем содержатся вещества, которые препятствуют усвоению холестерина из продуктов, за счет чего бурый рис улучшает липидный обмен», – заявила Королева изданию «Газета.RU».

По ее словам, продукт может быть полезен только людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Диетолог добавила, что суши и роллы готовятся из белого риса с добавлением сахара. Поэтому уровень пользы этого блюда снижается до минимума.

Ранее ученые заявили, что употребление в пищу риса может предотвратить ожирение. По их мнению, если среднее потребление риса увеличится до 50 граммов в день, то это может снизить распространенность ожирения во всем мире на 1%.