Врач-диетолог Александра Разаренова перечислила способы, которые помогут определить свежесть яиц, передает радио Sputnik.
По словам специалиста, самый наглядный способ – поместить яйцо в емкость с холодной водой и оценить его положение. Если продукт лежит на дне горизонтально, то он свежий. Если же яйцо приподнято под углом либо балансирует над дном, то это яйцо уже не такое свежее, но его можно употреблять в пищу. Если же продукт всплыл, это означает, что он испорчен.
Помимо этого, проверить яйца на свежесть также можно, просто встряхнув их. Если после встряхивания внутри яйца всплеск не прослушивается, то данный продукт можно употреблять в пищу.
«В противном случае мы можем предположить, что воздух уже находится внутри яйца и воздушный пузырь стал больше. Такое яйцо хранится долго, есть его уже нельзя», – указала Разоренова.
Кроме того, она порекомендовала внимательно рассматривать содержимое одного яйца из купленной партии. По ее словам, следует оценить состояние желтка и белка. Так, у свежего яйца, как правило, желток выпуклый, а белок вязкий и плотно собран вокруг него. «Если же желток плоский, а белок жидкий – это верный признак яйца «с историей», – заключила специалист.
Ранее врач-диетолог Марина Макиша рассказала, как выбрать в магазине качественный кулич к Пасхе.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Полезные советы
